Barbeque daging, menu pilihan utama bagi para penggemar kuliner grill. Proses memasak daging agar tetap juicy bisa dilakukan dengan mudah, terutama bagi Anda yang menggunakan alat panggang berupa roaster.

Untuk mencapai hasil terbaik, yaitu hidangan daging dengan aroma, rasa, dan kelembutan yang sempurna, ada hal yang perlu diperhatikan saat proses memasaknya. Dari pemilihan bahan berkualitas tinggi serta penambahan teknik memasak yang tepat, seperti memberikan resting time setelah matang, berikut kami berikan rahasianya untuk Anda.

Tips Barbeque Daging Agar Tetap Juicy dengan Roaster

Bagi yang belum mengetahui apa itu roaster, ini merupakan alat yang digunakan untuk memanggang atau menggoreng makanan dengan metode udara panas secara merata, menghasilkan hidangan yang renyah di luar dan tetap lembut di dalam. Salah satu jenis masakan yang paling banyak dimasak dengan roaster yaitu daging. Berikut ini rahasia barbeque daging agar tetap juicy dengan roaster.

1. Perhatikan Jenis Daging

Untuk tips pertama, pilihlah daging dengan kualitas yang baik. Jika daging berkualitas rendah, hasil masakan juga akan kurang memuaskan dan rasanya tidak juicy.

2. Penambahan Bumbu

Jika Anda ingin menghindari proses marinasi, alternatifnya adalah menambahkan lada dan garam. Tetapi, bagi yang menyukai rasa garam yang intens, bisa menggunakan mustard sebagai tambahan. Lumuri daging dengan garam dan diamkan beberapa saat, semakin lama maka, rasa juicy dan khas dari garam pun semakin terasa nikmat.

3. Menambahkan Minyak

Setelah bumbu, berikutnya tambahkan sedikit minyak pada bagian daging agar permukaannya terlapisi dan menjaga kelembutan serta rasa juicy di dalam daging.

4. Periksa Tingkat Kematangan

Untuk memastikan kematangan, Anda dapat menggunakan termometer makanan, terutama saat memasak daging agar mencapai tingkat kematangan medium pada suhu internal sekitar 60 derajat Celsius.

5. Menambahkan Saus

Tidak lengkap rasanya apabila barbeque daging tidak menambahkan saus supaya bisa menambah cita rasa hidangan. Anda bisa menggunakan barbeque sauce, paper sauce, mushroom sauce, bahkan sampai dengan red wine sauce.

Nah dengan tips-tips di atas, Anda bisa memastikan barbeque daging yang Anda buat menggunakan roaster tetap juicy, lezat, dan sempurna.

Sekian tips yang dapat kami bagikan kali ini. Untuk mendapatkan informasi menarik lainnya, silakan kunjungi website resmi Ken Ken. Atau jika ingin mengadakan pesta barbeque, Anda bisa membeli roaster hanya dengan mengklik dari ponsel. Mereka menyediakan beragam pilihan produk yang bisa disesuaikan dengan budget dan kebutuhan.